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アラスカ・フェアバンクス日記

akaurora.exblog.jp

オーロラ・ボリアリス・ロッジの熊谷ファミリーのベース、フェアバンクスとアラスカでの生活と遊びの日記です。

2011年5月9日 白樺水

うちの敷地は北斜面なのでBirch(白樺)は生えていないのですが、近所の南斜面の林にはBirchがけっこう育っています。友人に教えてもらったこのBirchから水を取るのを前からしたく、通常日本にいる5月に今年はいるので早速やってみました。1晩で1L。期間限定でこの甘い水が取れます。冬は凍っているのでもちろん採れず、もう少しすると今度はこの透明な水が茶色がかり、苦味が出てきます。
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by auroracabin | 2011-12-07 06:05 | 生活