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アラスカ・フェアバンクス日記

akaurora.exblog.jp

オーロラ・ボリアリス・ロッジの熊谷ファミリーのベース、フェアバンクスとアラスカでの生活と遊びの日記です。

2012年11月20日 新しい店2軒

11月22日は感謝祭です。ターキーをメインにとにかく大ご馳走を食べるこの日は大好きです。その二日前の火曜日に街である程度買出しをしました。まずは新しく出来たフェアバンクスの地ビール屋さん。シルバーガルチに続き、フェアバンクスでは2軒目の地ビール工場、HooDoo Brewery。
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貨物の線路が並ぶ産業区域内にある工場で、中の一部がカウンターとなっております。
グラウラーという約2Lの瓶を持っていって生ビールを入れてもらうか、店内のカウンターで買って飲むかが出来ます。
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ここはバーではないので、立ち飲みオンリー、つまみは販売禁止、などと州の規則があります。オーナーはフェアバンクス出身の人ですが、学生時代にビール作りにはまり、アラスカ最大のアラスカ・ブルーウィング・カンパニー(ジュノー市)でビアマイスターもやっており、ドイツのビール作りの学校にも行っていたという本格派です。
3種類のビールをまずは味見し、気に入った2つをグラウラーで買って行きました。とくにKolshと言う種類のは確かにヨーロッパ系のパリッとした美味しいビールでした。また来ようっと。

次はGreat Harvest Bread Companyという夏にオープンしたパン屋に行きました。
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アンカレッジで昔行って、美味しかったのを覚えています。ここもまずは試食をさせてくれて、好きなパンを買えます。今回は甘い系のシナモンパンを買いましたが、味見した4,5種類のパンがどれも美味しかったのでまた近々行ってみたいです。店内の雰囲気もよく、パンの他にサンドイッチ・メニューもあったのでこれも是非試してみたいです。
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by auroracabin | 2012-11-26 21:19 |